The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان





The Information Technology Experts Center


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
     





شاطر | 
 

 وصفات متنوعة قليلة الدسم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع
avatar

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير :

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 26
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : :
نقاط : 10118
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: وصفات متنوعة قليلة الدسم   الأحد يوليو 19, 2009 2:55 am

بالخضار السحري


كوسة و باذنجان




هذه الطريقة اخذتها من شيف في برنامج تلفزيوني

المكونات

كوسة + باذنجان رومي + بصل + ثوم + فلفل رومي اخضر + فلفل الوان ( لم استخدمه )+ طماطم مكعبات + مكعب مرقة

الطريقة


1- في طاسة نضع القليل من الزيت حوالي ملعقة واحدة و نشوح البصل المفري



2- نضيف الثوم المفري ونشوح ثم نضع الفلفل الرومي الاخضر المقطع مكعبات و نشوح



3- ثم نضيف الكوسة المكعبات و نشوح



4- ثم نضيف الباذنجان الرومي المقشر خطوط ( اي لا نزيل كل القشر ) و يكون مكعبات و نشوح



5- ثم نضيف
وصفات متنوعة قليلة الدسم

مكعبات الطماطم ونشوح و ممكن نضيف مكعب مرق خضار


و يترك الخليط علي نار هادئة لينضج مش بياخذ وقت لان الكوسة و الباذنجان مش بيخدو وقت في النضج



ممكن الاستغناء عن الزيت و نشوح البصل في قليل من الماء



نشوح البصل الاول بدون اي اضافات الطاسة هتحمر من الجوانب نضيف ملعقة ماء
الطاسة كل الاحمرار في الجوانب سيغير لون البصل الي الذهبي و نشوح المياه
تجف نضيف مرة اخري الماء حتي يطري البصل



دي الطريقة الصحية بدون زيت



و هذا شكل الطبق النهائي










و عملت بجانبه مكرونة مسلوقة



مقررة عليا في الرجيم و استخدمة الخضار بدل الصلصة



و طبق السلطة اساسي






الكبدة المشوية باللخل البلسمك




المكونات

بصل مفري + ثوم مفري + ملح + كمون ناعم + خل بلسمك


الطريقة

تتبل الكبدة الخليط السابق و تترك ساعتين و تشوي علي الطاسة المعرجة بدون اي اضافات



يفضل ان تقطع الكبدة شريحة تخينة شوي حتي لا تجف في الشواء



و بعد ما تطلع من الشواية يعصر عليها قطرات من الليمون



[IMG][/IMG]


صورة الخل البلسمك







سلطة الباذنجان المشوي




المكونات

باذنجان
مشوي في الفرن + بصل مشوي في الفرن + ثوم مشوي في الفرن +طماطم مكعبات
مشوحه في طاسه +بقدونس مفري + كمون نعم + ملح و فلفل + عصير ليمون


الطريقة

يشوي الباذنجان في الفرن بقشره و نكون عاملين ثقوب فيه بالشوكه


اول ما يطلع من الفرن يوضع في كيس بلاستيك و يحكم عليه الاغلاق لمدة 5 دقائق



هذه الطريقة سهلة لازالة القشرة



يفرم الباذنجان ناعم



البصل بنفس الطريقة يشوي في الفرن يدهن قطرات من الزيت و تفرم ناعم



و الثوم يشوي في الفرن يقشره في ورقة فويل ممكن يدهن بقليل من الزيت و يغلق عليه ) و يفرم ناعم بعد ازلة الفشور



و الطماطم تشوح في طاسة بقطرات من الزيت




و نضع الملح و الفلفل و الكمون و قطرات الليمون علي الباذنجان و نخلط كل المكونات



و نحصل علي سلطة لذيذة





سلطة البطاطس


المكونات

بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات + بصل جوانح منقوع بالخل + بقدونس مفري + خس + كمون ناعم + ملح و فلفل اسود

الطريقة

تخلط كل المكونات ثم نضيف الكمون و الملح و الفلفل الاسود


ممكن اضافة خلطات كنور للسلطات حسب الرغبة



يفضل تاكل السلطة دافية بعد سلق البطاطس في الرجيم طعمها ألذ لاننا استغنينا عن الزيت و هو يعطي طعم رائع








الكفتة المشوية

المقادير


لحم مفروم + بصلة مفرية ناعمة + ملح + فلفل اسود + قطرات من الليمون


للدهن اثناء الشوي مستردة بالبذور




الطريقة


تخلط مكونات الكفته و تعجن جيدا و تترك طوال الليل في الثلاجة



اليوم التالي تشكل حسب الرغبة و تشوي علي الشواية المعرجة بدون اي دهون



مع دهنها بقليل من المستردة اثناء الشوي لاكساب طعم الكفته نكهه مميزة










البطاطس في الفرن

المكونات

بطاطس حلقات + طماطم عصير + فلفل بارد +مكعب مرقة دجاج +بصل مقطع جوانح + ملح و فلفل+ صلصة طماطم

الطريقة

نقطع البصل جوانح و يتبل بالملح و الفلفل و يترك نصف ساعه


نخلط البصل بالبطاطس الحلقات و تخلط جيدا و توضع علي النار في صنيه و نضيف الفلفل البارد و ممكن قطعه من الفلفل الحار حسب الرغبة



و يضاف لها القليل من الماء حوالي ربع كوب اول ما يغلي و يتغير لون
البطاطس نضيف عصير الطماطم و صلصة الطماطم ملعقة صغيرة حتي لا نزيد حموضة
الصلصة و بالاخص لو البطاطس ستاكل بدون طبق جاني ثم نضيف مكعب المرق ياخذ
غلوة



و تدخل الصنيه الفرن حتي تمام النضج ( افضل طعم تحصلي عليه باضافة الخضار الي الفرن او الطاجن )



انا اضيف لها في الغلوة الاخيرة قطع لحم مسلوقة







_________________
إذا اردت شئ بشدة فاطلق صراحه
فان عاد لك فهو ملك لك الى الابد
وان لم يعد فهو لم يكن لك من البداية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.darkbb.com
 
وصفات متنوعة قليلة الدسم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Information Technology Experts Center :: اجتماعيات :: منتدى حور العين " عالم حواء " :: أكلة شهية-
انتقل الى: