The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان





The Information Technology Experts Center


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
     





شاطر | 
 

 كعكة الشوكولاته 2

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع


عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير :

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 26
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : :
نقاط : 10080
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: كعكة الشوكولاته 2   الثلاثاء مايو 05, 2009 3:17 am

كعكة الشوكولاته 2

المقادير:

كوبان وربع من الدقيق الخاص بالجاتو
كوب وثلثا الكوب من السكر
ثلثا كوب كاكاو
ثلاثة أرباع الكوب من السمن النباتي
ملعقة صغيرة وربع كربونات الصودا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب وربع ماء
بيضتان

الحشوة:
كوبان من سلطة الفواكة
علبتان من الدريم ويبالطريقة:


ينخل الدقيق مع السكر والكاكاو والصودا والملح والبيكنج باودر. يحمى الفرن
إلى 375 درجة مئوية. يخفق زلال البيض مع الفانيلا في وعاء آخر حتى يجمد.
يوضع الخليط الدقيق مع السمن والماء وصفار البيض ونخفق المواد بالخلاط
الكهربائي ببطيء مدة دقيقة واحدة فقط. يحرك الخليط بملعقة ثم يعاد خفق
الخليط على سرعة قوية لمدة 3 دقائق. يضاف الزلال المخفوق إلى المزيج ويقلب
بملعقة خشب بدون أن يخفق حتى يتشرب العجين زلال البيض. يصب الجاتو في قالب
قطره 30سم ويوضع في الرف الأوسط من الفرن الساخن ويترك لمدة 45 دقيقة. بعد
5 دقائق من إخراجه من الفرن يقلب القالب على شبك سلكي حتى يبرد ونحضر
الكريما وتضاف السلطة. يقسم القالب إلى قسمين متساويين. ترفع الطبقة
العليا ويوضع من الكريما بالوسط ويشكل.

الكريما أ:
ملعقة كبيرة زبدة
كوب واحد حليب
نصف كوب سكر
ملعقتان كبيرتان كاكاو
ملعقة صغيرة عطر الشوكولاتهالطريقة:

تغلى على النار ثم يضاف ملعقتا نشا كبيرتان مذابة في الماء.
كريماب:كوب ونصف حليب
نصف كوب سكر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقتان كبيرتان طحين
رشة ملح
فانيلا
صفار بيضتين
ملعقتان كبيرتان زبدةالطريقة:


يوضع الطحين والكاكاو والسكر والملح والفانيلا ويخلط معا. يضاف الحليب
ويخلط. يوضع الوعاء على النار ويحرك حتى يغلي – 3 دقائق من التحريك
المستمر ثم يخفق صفار بيضتين ويضاف إليه قليلا من المزيج الساخن ويخفق ثم
يضاف المزيج الباقي إلى الوعاء ويوضع على النار ويغلي 3 دقائق أخرى وتضاف
الزبدة وتحرك ويرفع عن النار ثم يوضع في الثلاجة لحين استعماله.

_________________
إذا اردت شئ بشدة فاطلق صراحه
فان عاد لك فهو ملك لك الى الابد
وان لم يعد فهو لم يكن لك من البداية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.darkbb.com
 
كعكة الشوكولاته 2
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Information Technology Experts Center :: اجتماعيات :: منتدى حور العين " عالم حواء " :: أكلة شهية-
انتقل الى: