The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان





The Information Technology Experts Center


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
     





شاطر | 
 

 جاتو الفراولة بالمارنج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع
avatar

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير :

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 27
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : :
نقاط : 10321
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: جاتو الفراولة بالمارنج   الثلاثاء مايو 05, 2009 1:36 am

جاتو الفراولة بالمارنج

المقادير:

كوبان من دقيق ابيض فاخر خاص بالجاتو
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
رشة ملح
نصف كوب زبدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
صفار أربع بيضات مخفوقات
ثلاثة أرباع كوب حليب
مقادير المارنج: زلال أربع بيضات
نصف كوب سكر
كوبان من الفراولة المعسولة الطازجة
كوب من الكريما المخفوقة
ربع كوب من مربى الفراولة أو البرتقالالطريقة:


1. تحضر صينيتان مستديرتان قطر الواحدة 25سم
2. تدهن الصواني بقليل من الزبدة وينثر عليها القليل من الطحين وتوضع جانبا
3. ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم تخفق الزبدة حتى تصبح هشة ويضاف اليها السكر بالتدريج
4.
يضاف صفار البيض بالتدريج إلى خليط السكر والزبدة مع استمرار الخفق ثم
يضاف الدقيق بالتدريج ومعه قليل من الحليب مع الخفق المستمر ثم تضاف
الفانيلا ويخفق الخليط كله معا
5. تقسم العجينة إلى قسمين وتوضع في الصواني بالتساوي
6. توضع الصواني في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة ثم يترك الجاتو حتى يبرد في الصواني ثم يقلب على منخل سلك ويترك حتى يبرد تماما
7. يخفق زلال البيض جيدا حتى يبدأ في التجمد مع إضافة السكر الملعقة تلو الأخرى
8. نبسط حلوى البيض بالسكر وتعرف باسم المارنج فوق الجاتو بالتساوي
9. يوضع الجاتو في فرن حار لمدة عشر دقائق حتى ينضج المارنج ثم يترك جانبا حتى يبرد
10. توضع دائرة جاتو على طبق التقديم ثم يزين المارنج بأنصاف الفراولة
11. تغطى الفراولة بنصف كمية الكريما المخفوقة ثم توضع دائرة الجاتو الثانية فوق الأولى ثم يسخن المربى وتدهن الطبقة الثانية به
12. نبسط بقية الكريما المخفوقة فوق الجاتو ويقدم حالا.

_________________
إذا اردت شئ بشدة فاطلق صراحه
فان عاد لك فهو ملك لك الى الابد
وان لم يعد فهو لم يكن لك من البداية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.darkbb.com
 
جاتو الفراولة بالمارنج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Information Technology Experts Center :: اجتماعيات :: منتدى حور العين " عالم حواء " :: أكلة شهية-
انتقل الى: