The Information Technology Experts Center

مرحبا يك زائرنا العزيز " فى الكون المفقود "
تشرفنا بك زاثرا أو عضوا .. نحن لا نهتم بتسجيلك أو - لا .. أن تضيف مساهمة أو - لا .. كل ما يهمنا و نتمناه منك أن تدخل لتستفيد و تحمل ما تريد و تحتاج .. أنشأنا هذا الكون لراحتكم و افادتكم و هذا كل ما نتمناه و يسعدنا أن مجهودنا فى جمع المعلومة لكم قد حقق هدفه و لم يضيع هباءا
كل المراحب بكل انسان





The Information Technology Experts Center


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
     





شاطر | 
 

 الكسكسى المصرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aya_2008
إدارة الموقع
إدارة الموقع
avatar

عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100


احترام قوانين المنتدى : 100%

وسامى : ان تستفيدوا من مواضيعنا

وسام تكريم و تقدير وسام تكريم و تقدير :

الوسام الشرفى الوسام الشرفى : وسام الابداع

الوسام الثانى للمنتدى الوسام الثانى للمنتدى : التميز الذهبى

الوسام الاول للمنتدى الوسام الاول للمنتدى : الوسام الذهب

الجنس : انثى

عدد المساهمات : 3140
العمر : 27
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : شجى
الجنسية : :
نقاط : 10374
السٌّمعَة : 362
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: الكسكسى المصرى   الخميس يناير 08, 2009 1:13 am

الكسكسى بالطريقة المصريه
المقادير
كيلو دقيق
حوالى كوبين ماء دافى
نصف ملعقة ملح
ملعقة خميرة بيرة
كوب لبن
الطريقة
يوضع الدقيق فى اناء عميق يضاف اليه الملح
يرش الماءالدافىء مضاف اليه الخميرة عليه مع عمل تكتلات به وليس عجنه
يحضر الكبة الواسعة ويوضع مقدار من الخليط ويضرب حتى يصبح فتافيت
يوضع قدر البخار على النار حتى يغلى
فى القسم العلوى من القدر يوضع شاشة من القماش وبها الخليط
ثم توضع على القسم الثانى الذى به ماء الى ثلثه تقريبا
نتركه حتى نشم رائحة الدقيق المخلوط بالخميرة ويصفر لونه قليلا
نفرغه فى الاناء العميق ونرشرش عليه قليلا من اللبن حوالى كوب
نكرر عمليه الضرب فى الكبة واسعة الحلق حتى يتكون الفتافيت مرة اخرى
نرده الى القدر البخارى ونتركه ينضج حتى نشم رائحة الكسكسى المعروفة
نفرغه فى القدر العميق ونضع عليه مقدار السمنه حسب الاختيار
نفرك الكسكسى بالمقصوصة حتى نوزع السمن على كل المقدار
يوضع فى طبق التقديم ساخن ويقدم معه السكر المخلوط بالمكسرات والزبيب لمن يحبه حلا
او كفتة الارز لمن يحبه غذاء
وبالهناء والعافية

_________________
إذا اردت شئ بشدة فاطلق صراحه
فان عاد لك فهو ملك لك الى الابد
وان لم يعد فهو لم يكن لك من البداية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.itec.darkbb.com
 
الكسكسى المصرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
The Information Technology Experts Center :: اجتماعيات :: منتدى حور العين " عالم حواء " :: أكلة شهية-
انتقل الى: