طاجن الدجاج بالزبادي

المقادير

2 دجاجة حجم متوسط
بصلة متوسطة مقطعة 8 أجزاء 2فص ثوم
طماطم مقشرة ومقطعة 4 أجزاء
ليمون مخلل 6حبات زيتون مخلل
ملعقة صغيرة كاتشاب، ملعقة صغيرة صلصة حارة، ملح، فلفل،بهار ، زعتر
2كوب زبادي

الطريقة

يغسل الدجاج جيدا وتقطع كل دجاجة 6- 8 أجزاء توضع جميع المقادير التالية في الخلاط وتخفق جيدا حتى تنعم توضع قطع الدجاج في صينية وتصب فوقها صلصة الزبادي وتغطى وتترك داخلي الثلاجة 3- 4 ساعات توضع الصينية مغطاة في الفرن متوسط الحرارة حتى يتم نضج الدجاج مع رفع الغطاء من حين لآخر وحب الصلصة المتخلفة على السطح يرفع الغطاء10 دقائق قبل نهاية النضج بحيث يصير لون الدجاج ذهبيا محمرا يغرف الدجاج في صحن التقديم وتصب فوقه الصلصة المتخلفة يقدم الدجاج مع مكورنة أو أرز ويقدم معه سلاطة خضراء مشكلة